Ünnepi borvacsoránkra, decemberben, a bácsszőlősi (Backi Vinogradi) Tonkovics Pincészet hozta el hozzánk Kadarkáit. Ünnepi volt az alkalom, nem csak azért, mert közeledik a Karácsony, de azért is, mert éppen tíz esztendeje, 2008 decemberében alapították meg a Kadarka Kört néhányan azok közül, akik most is az asztalunknál ültek, ülhettek. Akkor, a Firkászban azóta is tartó programunk a szekszárdi Szent Gaál Pincészet remekeivel debütált, s ami azt illeti, a remeklések ez úttal sem hiányoztak.
A Palics és Szabadka közeli szőlészet-borászat – Tonkovics Ignác leánya, férjével (a tulajdonosok), Juhász Krisztián és Kovács Roland ( a szőlő és a borászat első emberei) képviselték – csak Kadarkát termeszt és forgalmaz. Szűk egy évtizede, valamicskével fiatalabbak az Asztalunknál.
Liszt Ferenc iránti tisztelettől vezettetve alapboraiknak két kategóriáját rendszeresítették: a Fantazia és a Rapszódia sorozatról van szó. Megkóstolhattuk a Fantazia 2017. évi hordómintáját, a 2014. és a 2013. évi palackozott évjáratát. A Rapszódia-sorozat 2014. és 2015. évi borait. Nyitányként a 2018. évi Kadarka Rozét. Tonkovicsék elárulták, még nem teljes a kínálati szortiment. Előkészítették, hogy forgalmazhassanak Kadarka pezsgőt és Kadarka desszertbort is.
Húszan pontoztunk, abszolút győzteseink a 2013. évi Fantazia és a 2014. évi Rapszodia voltak. Ebben a sorrendben mind a két bor 18,8 átlagponttal dicsekedhet (a prémium kategória 20 pontos rendszerünkben 18 pontnál kezdődik). Azért ebben a sorrendben, mert a 2013. évi a kóstolók-minősítők felénél kapta meg a maximális húsz pontot, a 2014. évit „csak” hét kadarnagysádunk, kadarnagyunk ismerte el húsz pontot érőnek. A 2015. évi Rapszódia is prémium minőségűnek bizonyult (18,3 pont).
A 2017. évi Fantázia hordómintáját ígéretesnek találtuk – de nem lévén még kész bor, 17,1 ponttal zárt. Asztaltársaságunk rozés tapasztalatai tükrében a Tonkovics Pincészet Kadarka Rozéja nem hozta azt a minőséget, ami a gyakorlatunkban kialakult értékelés feljebb pozicionálhatott volna: 13 pontot ért el.
Juhász Krisztián és Kovács Roland átvehették a megérdemelt elismerést: a Kadarka Kör a czímzetes kadarnagy kitüntetéssel honorálta ünnepi együttlétünk sikerét és örömét.